ミルフルール 30g袋
「Mille Fleurs」はオリエンタルな花の香りとミルキーな甘み、心地よい渋みを持ったお茶です。特に金木犀の花のような香りが特徴的で海外のお茶の専門家からは「Osmanthus(オスマンサス/金木犀)の花の香りのようだ」とゆう評価をいただいております。
産地は銘茶の茶所川根の山間部で、農薬不使用で育てられた安心安全のお茶です。茶匠の技で萎凋(発酵)とスチーム製法を組み合わせ、この品種の持つ花の香りを最大限に引き出しました。
現在このお茶の栽培面積は僅かに限られており、あまり市場にでまわることのない希少品種です。
受賞歴
2019 日本茶アワード 審査員奨励賞
2018 日本茶アワード 審査員奨励賞
2017 Great Taste Awards 三つ星金賞
今回のMILLE FLEURSは「その美しい茶葉、ゴージャスな金色の水色、香りとともに甘みがある魅力的な緑茶である」という審査員の高評価により、3ーSTARS(三つ星)をいただきました。日本の緑茶としては今回が初めての三つ星獲得です。
MILLE FLEURSは萎凋(発酵)という作業工程を始めに施すことにより、この希少品種茶のもつ花香を最大限し引き出したお茶です。皆様に安心安全のお茶をお届けするために静岡県川根の山間部で農薬不使用で栽培しました。
Great Taste Awardsとは
Great Taste Awardsは英国のGuild of Fine Food(高級食品組合)が主催する優れた食品や飲料を表彰する権威ある国際大会で、小規模経営者(small artisan producer)による上質な手作りの製品の販促を奨励したり、市場での信頼性や知名度向上などを使命として活動しています。このアワードは上質な食品や飲料を評価するベンチマークとして認められており、食品業界のオスカーともいわれています
Mille Fleurs is lightly fermented before the usual Japanese tea’s tea manufacturing process to maximize the floral aroma of this varietal. This tea is cultivated without using pesticides in mountainous area of Kawane in Shizuoka prefecture in order to deliver the safe tea to our customer.
Our 3-Stars Mille Fleurs evaluated as follows: Beautiful leaf, gorgeous gold limpidity , very flavoury, sweet, almost perfumed, yet not cloying and very interesting tea.
About Great Taste Awards
Great Taste Awards is a prestigious international convention to awarded for excellent food and beverages sponsored by British Guild of Fine Food. It has been described as the ‘Oscar of the food world.
